臭豆腐

臭豆腐是中華民間特色豆製品小吃之一，由豆腐發酵製作而來，流傳世界其它地方。

范欽慧

「所謂的寂靜，不是沒有聲音，反而是萬物都存在的境界。重要的是，要保護那些荒野之聲，讓世世代代的人都聽得到。」范欽慧直接引用了戈登的說法，闡述所謂的寂靜，「內在世界的寂靜是屬於靈魂的層次，而外在的寧靜則是一種想與世界更深度鏈結的態度。」

日劇《交響情人夢》配樂與威爾第〈末日經〉的關係

美國飲食文化

undefined美 國 飲 食 文 化究竟 什麼是美國料理(American Cuisine)?是漢堡加薯條? 是牛排加卡馬鈴薯? 是熱狗加酸菜? 就傳統而言， 大家習慣把美國料理 視為如同其文化一般是「大熔爐」， 也就是將當地的食材和民族， 與來自世界各地的食材相融合在一起美國料理既然可稱為「移民料理」， 其形成自然可歸因於來自世界各個角落的移民，他們各自將加西的食材與佐料， 烹飪方法與技巧，烹飪器皿與工具， 帶到新大陸(一)美國原住民印地安人: 他們長期食用的玉米類豆類及南瓜類，成為美國本土料理的神聖「三位一體」 (二) 歐裔美國人 烹飪技巧如烘培、燉煮、悶煮及煎炸 英格蘭:雞肉派 蘋果派 布丁 法國:影響了湯類、醬汁製作荷蘭:油煎螺旋餅圈、甜甜圈、華夫餅； 德國:各式豬肉製品、香腸、熱狗； 義大利:各種義大利麵及披薩、番茄肉醬… 黑眼豌豆！還有火腿肘加上辣椒醬(三)非裔美國人: 鐵鍋烹調、各式辛辣醬料製作、西瓜、秋葵、黑眼豆…(四) 墨西哥人/拉丁裔美人: 美國西南部加州新墨西哥州及德州原為墨西哥所轄，在1848年美墨戰爭結束之後才歸美國所有，因此這些地方的菜色與墨西哥菜有許多相似之處 大量運用玉米豆類及辣椒；莎莎辣醬、 酪梨醬、玉米脆餅、法式達、龍舌蘭酒等 (五) 亞裔美國人: 炒、燻、蒸等烹飪技巧； 許多種類的香料及米食 中國:湖南四川廣東料理，豆腐類及醬油 日本:鐵板燒、天婦羅、壽司、生魚片 東南亞:椰奶、魚露、各式酸辣醬汁 餐飲趨勢與食材新走向 美國長久以來由於各國移民 融入的關係，一直是最大的飲食文化出口國 但同時由於其強大的政經與文化力量，透過全球媒體與跨國連鎖餐飲業的拓展，已成為最具影響力的飲食文化出口國故其飲食與餐飲演變之軌跡與趨勢，可作為預測台灣餐飲未來發展之參考指標 一、美國人外食消費比例日增 二、異國餐飲普受歡迎 三、中國菜地位不再，日本菜 東南亞 菜異軍突起 四、健康飲食風興起五、速食業面臨瓶頸，休閒速食業茁壯 六、高檔餐廳降價，平價、外賣餐廳受歡迎 七、開放式廚房蔚為風潮八、兒童餐飲市場受到重視 九、餐飲通路多元化與整合https://read01.com/zh-tw/d47nBO.html#.WxTVbe6FPIU 十、美國餐飲食材新走向 十一、千禧世代成為美國餐飲市 場的主要顧客群

藝術展館巡禮-國立臺灣博物館

國立臺灣博物館（簡稱臺博、臺博館、臺灣博物館）是臺灣一座公立博物館，位於臺北市二二八和平紀念公園北側，隸屬於中華民國文化部。始建於日治時期，不但是臺灣歷史最久的博物館，其建物也以該館前身「臺灣總督府博物館」之名列為中華民國國定古蹟。

台灣工藝 - 顏水龍

從美術工藝運動延續到日本民藝所產生的龐大民間藝術發展， 世界上的人越來越重視生活中的工藝藝術， 而這股力量也曾傳到台灣。 藝術家顏水龍畢生致力於推廣台灣工藝， 此篇簡單介紹顏水龍推廣台灣工藝的歷程

浪漫時期德國浪漫歌劇

德國浪漫歌劇多取材自中世紀的民間傳說，由韋伯確立其形式，至華格納達到巔峰。

婚姻平權

「婚姻平權」是指讓同性伴侶跟異性伴侶一樣享有進入婚姻的權利，也就是俗稱的「同性婚姻合法化」，由於婚姻相關規定訂於《民法》中，因此「婚姻平權草案」指的便是《民法》部分條文修正草案，依不同提案版本有不同程度的修正。

Michael Jackson

創造了革命性的音樂、令人炫目的舞蹈動作，是有史以來最偉大的藝術家。

體育 Ⅲ Ch09

職業學校／體育 Ⅲ／第9章 民俗運動：第一節 踢毽子(1)小武；第二節 踢毽子(2)大武

埔里茭白筍

民國71年，埔里農民陳敢當發現一株特別的茭白筍，筍身潔白光滑，沒有青殼種常見的「黑心」，埔里目前栽種的即是當年陳敢當發現的品種，農業界將其命名為「早生青殼種」，埔里人也為它取了響亮的別名「敢當種」。

電影《快樂頌》—貝多芬震撼人心的《合唱》交響曲

電影《快樂頌》是關於樂聖貝多芬的虛構傳記影片。 劇情以《合唱》交響曲的創作與演出為主軸，藉著一位虛構的女抄譜員來描述貝多芬如何在艱難的環境中創作出這首曠世巨作。

漢光舊愛新歡：〈南北朝〉佚名 樂府 木蘭詩 -木蘭

漢光教育基金會，將古典詩詞用舊詞新曲創新演譯 提供老師們備課使用 內容包含: 1.歌詞(古詩詞+少許新詞) 2.現場歌唱比賽影片 3.古詩吟唱影片(部分演示) 4.阿卡貝拉演唱影片(部分演示) 5.詩詞賞析 6.鋼琴/吉他譜 7.合唱譜(部分演示)。 南北朝（420年—589年）是中國歷史上的一段時期，由420年劉裕篡東晉建立南朝宋開始，至589年隋滅南朝陳為止，上承東晉、五胡十六國、下接隋朝。因為南北兩勢長時間對立，所以稱南北朝。南朝（420年—589年）包含宋、齊、梁、陳等四朝；北朝（439年—589年）包含北魏、東魏、西魏、北齊和北周等五朝。 南朝皇族主要是寒門或庶族，因為軍權逐漸由寒門或庶族掌握，所以能夠篡奪皇位[2]。初期經濟逐漸恢復，但由於戰略錯誤與北朝軍力強盛，使得疆界逐次南移。皇帝與宗室為了皇位時常血腥鬥爭。南朝梁受到梁武帝改善，使國力再度強盛。晚年國家糜爛，侯景之亂使南朝實力大減，並四分五裂，獨霸政局的僑姓世族完全崩潰。

影片製作流程

影片製作流程包含「前製」、「拍攝」、「後製」，有效的影片製作流程可以提升作品的品質、並擴大創意的發揮空間，同時避免資源浪費與資訊缺無法效溝通等問題

天鼓

天鼓，取諧音tank drum，由瓦斯桶propane tank改造而得名，天鼓的最大魅力，來自於其純淨甜美又綿延繚繞的樂音。

青花瓷

青花瓷（blue and white porcelain），又稱白地青花瓷，常簡稱青花，是中國瓷器的主流品種之一，屬釉下彩瓷。青花瓷是用含氧化鈷的鈷礦為原料，在陶瓷坯體上描繪紋飾，再罩上一層透明釉，經高溫還原焰一次燒成。鈷料燒成後呈藍色，具有著色力強、發色鮮艷、燒成率高、呈色穩定的特點。原始青花瓷於唐宋已見端倪，成熟的青花瓷則出現在元代景德鎮的湖田窯。明代青花成為瓷器的主流。清康熙時發展到了頂峰。明清時期，還創燒了青花五彩、孔雀綠釉青花、豆青釉青花、青花紅彩、黃地青花、哥釉青花等衍生品種。 原文網址：https://kknews.cc/zh-tw/culture/jqmaa6.html

羅伯特·印第安納 Robert Indiana

羅伯特·印第安納（Robert Indiana，1928年9月13日－），原名羅伯特·克拉克（Robert Clark），美國普普藝術家。

常見運動傷害：抽筋

介紹抽筋的常見原因，以及各種事後的處理方法。另外也補充了一些預防抽筋的小祕訣。

吳晟、吳志寧父子

詩與音樂的組合，父親與兒子的合作，這份美好都源自吳晟、吳志寧，對臺灣土地的熱愛。

漢光舊愛新歡：〈晉〉陶淵明 雜詩 -人生無根蒂

漢光教育基金會，將古典詩詞用舊詞新曲創新演譯 提供老師們備課使用 內容包含: 1.歌詞(古詩詞+少許新詞) 2.現場歌唱比賽影片 3.古詩吟唱影片(部分演示) 4.阿卡貝拉演唱影片(部分演示) 5.詩詞賞析 6.鋼琴/吉他譜 7.合唱譜(部分演示)。 晉朝（265年－420年）是中國歷史上的朝代之一，它上承三國，下啟南北朝，屬於六朝之一。區別於五代時的後晉，又稱為司馬晉。晉朝可分為前後兩個歷史時期，即西晉（265年－316年）與東晉（317年－420年），合稱「兩晉」。西晉為晉武帝司馬炎所建立，定都洛陽；東晉為晉元帝司馬睿所建立，定都建康。兩晉的政治體制為世族政治，政治制度由漢代的三公九卿制向隋唐的三省六部制過渡。

臺灣老建築的轉型-老屋欣力

2008年，財團法人古都保存再生文教基金會以民間自主力量，於臺南府城發起「老屋欣力」運動，以「人」作為核心價值來進行歷史環境與老房子的保存，並鼓吹民眾支持優質老屋活化案例、分享舊城美好在地生活。

Plickers 低成本即時反饋系統

低成本即時反饋系統－Plickers 的簡介，包含製作團隊、開發理念、操作原理與使用流程等。

姚仁祿 設計．品牌．行銷 第七堂

設計、品牌、行銷上課地點：東海大學建築系｜主講人：姚仁祿課程內容：本課程的目的是讓各專業領域的學生，理解產品或服務如何運用設計，如何建構品牌，如何達成行銷的目的。課程涵蓋設計、品牌與行銷的基本觀念，及設計＋品牌＋行銷與人類現在與未來活動之間的關係，介紹二十一世紀人類行為、設計、品牌與市場行銷的發展現況與前瞻，並以食、衣、住、行、育、樂的個案研究為基礎，探討二十一世紀待開發的設計、品牌與行銷領域。

三大神劇

三大神劇為韓德爾《彌賽亞》、海頓《創世紀》、孟德爾頌《以利亞》。神劇演出形式與歌劇相似，不同之處在於神劇是純粹的音樂會，沒有舞臺道具、服裝設計及演員肢體互動。另外，神劇的內容為《聖經》故事或聖徒傳說，除了音樂廳及劇院，也會在教堂演出。