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下午茶是餐飲方式之一，顧名思義，用餐時間是介於午餐和晚餐之間 。由於下午茶並不是每天的正餐，所以不是每天都會有下午茶。 近代的下午茶發展自英國維多利亞時代的英式下午茶（afternoon tea）。
技術高中／音樂丙版／第15章
戰後日本百廢待舉，經過15年的勵精圖治，經由生產汽車、照相機、電視等尖端科技產品，成為世界矚目的工業大國。日本平面設計發展史的開始應從第二次世界大戰之後，設計師開始仿效美國，成立設計公司，強化兼具功能及理性的設計風格。
介紹日本傳統音樂如雅樂、歌舞伎、能樂、文樂，以及傳統樂器（弦樂器、管樂器、打擊樂器）。還有韓國的盤索里、農樂與傳統樂器等。
衣服最原始的功能，不外乎是「保暖」、「保護」，進而發展出「美觀」的審美功能，並隨著社會與文化的發展衣飾的內涵，反言之，衣飾是文化性的呈現，體現群體的價值體系與美感經驗。臺灣目前經官方認定的16族原住民族群，他們的衣飾由於各自文化的差異性，發展出也有各自的審美與實際功用，其中，排灣族服飾以絢麗華美著稱，而其服飾與文化間又有何關係呢？
印度音樂是印度半島特有的音樂，由於印度在歷史上長期受到外來民族的侵略，印度文化受到許多外來文化的影響，包括波斯、希臘、蒙古和阿拉伯文化的影響，與印度原有的文化融合，形成特有的印度文化。印度音樂 梵語稱 山吉他 (Sangita)，涵蓋 聲樂 (Geet)、器樂 (Vadya)、舞蹈 (Natya) 和戲劇等元素。
碰！樂團(Poem vocal band)，原名「漢光人聲創藝樂團」，為推廣詩詞，循古代樂府以詩入樂的方式，將詩詞以各種音樂元素呈現在大眾面前，本團音樂皆採用古典詩詞作為創作基底，與各方音樂創作人合作改編成原創歌曲。因此取用英文「POEM」字，也就是中文的「詩」，中文字則採用諧音的「碰!」來代替，希望藉此團名能直接將美麗的古典詩詞「敲」入群眾的心中。
普通高中／美術（一）資源版／第六章 臺灣美術百年回顧／二、大放異彩的東洋畫
法國史特拉斯堡聖誕市集於12月1日在101登場與大家見面。什麼是聖誕市集，有哪幾個是大家耳熟能詳的，還有去那邊可以做什麼呢？
專案期程與注意事項
巴薩諾瓦（Bossa Nova）是一種融合巴西森巴舞曲和美國酷派爵士的一種「新派爵士樂」，承襲choro和samba-cancao的部分特色而又自成一格，乍聽簡潔輕快。巴薩諾瓦結構複雜；樂器的音階或和絃轉換的行進方式變幻莫測，往往乍聽下以為可以掌握旋律的起落和節奏，和絃一轉換後即捕捉不及。它的旋律可以是行板或中板 。
普通高中／音樂（一）丙版／第11章／歌曲／〈雨衣〉
第四章 營造優質的生活環境／一、景觀藝術的意涵
技術高中／音樂丙版／第12章／音樂欣賞／印尼甘美朗音樂
技術高中／音樂丙版／第12章／音樂欣賞／日本雅樂《越天樂》
普通高中／美術（三）／第一章 多元豐富的現代與後現代藝術
第四章 營造優質的生活環境／二、景觀藝術的設計原則與要素
簡介歌劇的發展與各種類型，比如莊歌劇、大歌劇、喜歌劇、歌唱劇、敘事歌劇、查瑞拉歌劇等等，還有音樂史上的喜歌劇之爭始末。
普通高中／音樂（一）／第10課／音樂新視野／電音版歌仔戲曲〈我身騎白馬〉
專案期程與注意事項 2016市場結構
恆春民謠〈思想起〉曲調隨著演唱者的喜好自由發揮，依歌者的不同而詮釋不同，賦予歌曲豐富的變化。
泰雅族的文化
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