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西班牙飲食文化一、 自然環境對物產的影響 西班牙境內多山脈，全國35%的地區位在海拔1000公尺以上，平原僅佔11%。 崇山峻嶺阻隔了各地交通往來，形成自古以來諸國分據的局面，培養出各地人民濃厚的民族意識 因此現今自治區的劃分不只行政上的意義，還反映各地區所孕育的獨特文化與飲食習慣 西班牙整體以農牧業為主， 其中農業分布於各地區的平原與谷地之間，中部平原盛產小麥、大麥和其他穀類；埃布羅河河谷地區盛產主要的經濟作物-甜菜 具經濟價值的作物有葡萄小麥稻米甘蔗橄欖棉花… 主要輸出的農產品為果類、橄欖油
普通高中／美術（三）／第一章 多元豐富的現代與後現代藝術
北歐丹麥飲食文化地理位置 北面隔海與斯堪的那維亞半島相望，西濱北海，東以松德(The Sund)海峽與瑞典為界，南方則與德國相連，為斯堪的那維亞半島進入歐陸之門戶，及東歐通往西歐之孔道，其地理位置頗為重要。 全境地勢平坦，最高點僅為170公尺，土壤肥沃適宜農牧，向來為歐洲重要農業國之一。 北歐丹麥飲食特色 北歐人非常重視居家生活，尤其是丹麥人，更重視在家料理的生活風格，他們認為一起吃飯是連絡全家人情感最好的方式，也非常喜歡在家料理，延伸出健康自然的自宅飲食文化及生活風格北歐丹麥飲食特色
新藝術興於1880年代晚期的歐洲，當時的設計師和建築師希望打造新的風格，迎接新的年代。受到英國美術工藝運動的鼓舞，新藝術主張揚棄歷史主義，也因此常被稱為是第一個真正屬於現代、國際的風格。
70年代的國際情勢造就「唱自己的歌」的熱潮，1975年楊弦舉辦的「現代民謠創作演唱會」，結合流行音樂與現代詩歌，掀起校園民歌運動。
帽子的歷史相當悠久可回溯到古埃及時期， 經過不同世紀到近代，帽子的造型、種類變化無窮。雖然現代人似乎只在特殊場合才會配戴，不如上世紀如日常生活中不可缺少的配件，但是同樣代表著個人衣著品味與社經地位的象徵。本篇也介紹了兩位現代著名的「帽匠」活躍於時尚圈、社交圈。我們來看看這些頭頂上的藝術作品。 ＃服裝搭配 ＃風華絕代
剝皮寮歷史街區內保存有相當完整的清代街型、清代傳統店屋、日治時代市區改正後的立面以及光復後改建面貌，其建築空間見證了艋舺市街的發展，對於都市紋理的延續深具意義。
曬出古典化學與現代數位的結合。
介紹臺灣音樂劇圈中的重要人物：果陀劇場梁志民、綠光劇團羅北安、人力飛行劇團黎煥雄、音樂時代劇場楊忠衡等人的代表劇作與貢獻。
第六章 近代以來的社會文化變遷
行為藝術是指在特定時間和地點，由個人或群體行為構成的一門藝術。是20世紀五、六十年代興起於歐洲的現代藝術形態之一。
普通高中／美術（二）／第六章 看懂現代藝術
披頭四（The Beatles），亦稱為「金龜樂團」、「披頭四樂團」 ，是英國利物浦的搖滾樂團。披頭四樂團被公認為英國音樂在1960年代「入侵」美國的代表人物。其音樂風格源自五十年代的搖滾，之後開拓了各種曲風如迷幻搖滾、流行搖滾、古典音樂的融合等。
七、王權鞏固後的世界 漢寶德教授主講 十七世紀以後，中國在腐敗的明代之後， 出現了清代大一統的帝國， 國力強盛，但建築制度規範森嚴刻板。 此時的西方，巴洛克建築發生於羅馬。 拋棄了靜態的理性形式觀， 追求動態的感性的形式與空間。 英、法在此時興起，國勢強盛。 這些國王自義大利請來設計師， 利用當地哥德時代訓練所傳出來的工匠， 磨合為當地的文藝復興風格。 巴洛克時代於是來臨。
法裔俄羅斯舞蹈家佩提巴擔任聖彼得堡波修瓦劇院藝術總監三十餘年，他豐富了俄國的舞蹈技巧並開啟俄國芭蕾黃金時代，使得聖彼得堡取代巴黎成為世界芭蕾首都，被後人尊稱為「古典芭蕾之父」。
臺灣人常稱自己為番薯仔，以堅韌的番薯精神為傲。清朝時期，人們來臺開墾時篳路藍縷、日本時代物資窘困，番薯成為臺灣人的代用食糧，對許多人而言，番薯曾是生活上不可分割的一部分。
介紹南管與北管的幾種代表樂器。
東臺灣的夜市，以花蓮東大門夜市最具代表性。
職業學校／美術 資源版／第四章 變化萬千—現代繪畫面面觀
職業學校／美術／第四章 變化萬千──現代繪畫面面觀
1895年生於嘉義，13歲入公學校，再進入臺灣總督府國語學校就讀，受教於石川欽一郎。 自幼就有繪畫的興趣。當時臺灣的畫家圈普遍以作品入選日本帝國美術院展覽會為榮，因為當時入選帝國美術院展覽會總是報紙上的頭條新聞，畫家能得到有史以來最高的聲望與地位，也是臺灣人揚眉吐氣的最佳方式，於是陳澄波發想自己能成為一名大畫家。進入國語學校的第一年，陳澄波在著名水彩畫家石川欽一郎的教學指導之下，學習到基本的寫生訓練與水彩技法。 陳澄波除了以〈嘉義の町中〉入選第七回日本帝國美術展（1926）[5]，隔年又以〈夏日街景〉入選日本第八回帝展（1927）以外，其後也多次入選槐樹社展、春陽展、光風展、臺展、臺陽展、府展等展覽，並先後組織七星畫壇、赤島社、臺陽美術協會等重要美術團體，其於繪畫的成就，以及推展臺灣藝術文化的努力，功不可沒。
義大利電影音樂大師摩科里內，60年代以一系列義大利式的美國西部電影揚名國際，代表作有《狂沙十萬里》、《黃昏三鏢客》、《荒野大鏢客》、《新天堂樂園》及《海上鋼琴師》等。
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