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Jean-Jacques Sempé（1932年8月17日-），常被簡稱為桑貝，是一位法國插畫家，青少年時期夢想能夠參加管弦樂團演出，因此著手畫音樂家。在17歲當兵期間就已有作品陸續在巴黎各大報章雜誌刊載。十九歲即投身漫畫界，並出版《沒有一件事是簡單的》（Rien n'est simple）、《不可測的神秘》（Insondables mysteres）等書。 1960年與勒內·葛西尼合作，創作了《小淘氣尼古拉系列》作品，使他聲名大噪。 桑貝不僅是法國國寶級插畫家，更是舉世聞名的世界級繪本大師。青少年時期夢想參加法國作曲家兼指揮家雷旺圖拉(Ray Ventura)的管弦樂團演出，而開始畫音樂家，音樂也成為他日後一再重複出現的主題。 桑貝的作品不但畫風細膩、還帶著幽默而犀利的社會觀察，讓尼古拉系列的繪本風行全球五十年、歷久不衰。
介紹緬甸傳統音樂及樂器，如排鼓、鳳首箜篌等。
在臺灣，異國料理店隨處林立，世界各國料理品項多樣、變化多端，這些飄洋過海的美食到底有哪些特殊的風味，與調味料息息相關，本專案就為大家介紹臺灣在烹調上常見的異國調味料及香草植物，在家也可以自己做異國風味料理，一嘗世界各地的美食！
八、現代世界的來臨 漢寶德教授主講 18世紀是歐洲反封建鬥爭最激烈的時期， 最後導致1789年法國大革命， 資本主義生產關系迅速發展。 工業革命發源於英格蘭中部地區。 1769年，英國人瓦特改良蒸汽機之後， 由一系列技術革命帶來重大飛躍。 隨後自英格蘭擴散到整個歐洲大陸， 19世紀傳播到北美地區。
普通高中／音樂（一）／第8課
普通高中／音樂（一）／第10課
普通高中／音樂（一）／第1課
普通高中／音樂（二）／第10課
職業學校／音樂／第6課
職業學校／音樂／第4課
樂燒是一種源自於日本幕府時期的一種燒陶方式，日本的茶道精神深深寄寓在樂茶碗之中。
沖繩，舊稱琉球，曾是一個半獨立王國，幾百年來受到中國和日本的影響，在戰後又有美國影響的影子，因此形成自己獨特的文化形態，在音樂方面，其獨特性也顯露出來。沖繩音樂有幾個分類，其中包括屬於宮廷音樂的御座樂、與戲劇、小唱相關的音樂、民謠、流行曲、以及童謠等。
職業學校／音樂／第9課
印度音樂是印度半島特有的音樂，由於印度在歷史上長期受到外來民族的侵略，印度文化受到許多外來文化的影響，包括波斯、希臘、蒙古和阿拉伯文化的影響，與印度原有的文化融合，形成特有的印度文化。印度音樂 梵語稱 山吉他 (Sangita)，涵蓋 聲樂 (Geet)、器樂 (Vadya)、舞蹈 (Natya) 和戲劇等元素。
台灣四面環海，海洋議題長久以來備受關注，創作家也經常受海洋啟發，產出豐富的作品，澎湖更是發展出獨特的褒歌傳統，為音樂與海洋結合的典範。
介紹泰國、越南、寮國、緬甸、印尼的傳統音樂與樂器特色。
技術高中／音樂丙版／第6章
普通高中／音樂（二）丙版／第7章／漫遊音樂史／西洋流行音樂／阿姆斯壯歌曲〈美好世界〉／普里斯利歌曲〈鐵血柔情〉／披頭四歌曲〈昨日〉／瑪丹娜歌曲〈光芒萬丈〉／傑克森歌曲〈四海一家〉
在當代流行音樂中，吉他可以說是應用最廣泛的樂器之一了，由於能夠輕易奏出旋律與和弦，同時又簡便易攜，從街頭、酒吧到大型演唱會，都可以見其身影，快一起來認識這位樂器界的大眾情人──吉他吧！
普通高中／音樂（二）丙版／第4章／音樂知識／如何欣賞電影配樂
職業學校／音樂／第8課／音樂百寶箱／國家音樂廳與國家戲劇院
普通高中／音樂（二）丙版／第5章／音樂知識／芭蕾舞音樂的發展
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