替代能源-生質能

生物質能最常見於種植植物所製造的生質燃料，或者用來生產纖維、化學製品和熱能的動物或植物。 也包括以生物可降解的廢棄物（Biodegradable waste）製造的燃料。 但那些已經變質成為煤炭或石油等的有機物質除外。

安徒生插畫大獎

國際安徒生大獎 (Hans Christian Andersen Awards) 設立時間：1956年創立，每兩年舉辦一次。 主辦單位：聯合國教科文組織IBBY (International Board on Books for Young People) 全球兒童文學界的最高榮耀，素有「小諾貝爾獎」之稱。 每兩年由聯合國教科文組織IBBY (International Board on Books for Young People)頒發給作品對兒童有顯著貢獻的作家和畫家，除了頒發獎牌和獎狀之外，還會在IBBY大會頒獎典禮上接受表揚。

仿生設計介紹

「仿生設計」（Bionics design） 從字面上解釋即是以生物為仿效對象之意。使人造技術系統具有關於生物系統特徵或是利用生物生命系統的可靠性、靈敏性、連續性、精巧性、節約性等特徵，藉由認識、了解生命體活動的本質與規律，建立科學數據和應用原理。

美國飲食文化

undefined美 國 飲 食 文 化究竟 什麼是美國料理(American Cuisine)?是漢堡加薯條? 是牛排加卡馬鈴薯? 是熱狗加酸菜? 就傳統而言， 大家習慣把美國料理 視為如同其文化一般是「大熔爐」， 也就是將當地的食材和民族， 與來自世界各地的食材相融合在一起美國料理既然可稱為「移民料理」， 其形成自然可歸因於來自世界各個角落的移民，他們各自將加西的食材與佐料， 烹飪方法與技巧，烹飪器皿與工具， 帶到新大陸(一)美國原住民印地安人: 他們長期食用的玉米類豆類及南瓜類，成為美國本土料理的神聖「三位一體」 (二) 歐裔美國人 烹飪技巧如烘培、燉煮、悶煮及煎炸 英格蘭:雞肉派 蘋果派 布丁 法國:影響了湯類、醬汁製作荷蘭:油煎螺旋餅圈、甜甜圈、華夫餅； 德國:各式豬肉製品、香腸、熱狗； 義大利:各種義大利麵及披薩、番茄肉醬… 黑眼豌豆！還有火腿肘加上辣椒醬(三)非裔美國人: 鐵鍋烹調、各式辛辣醬料製作、西瓜、秋葵、黑眼豆…(四) 墨西哥人/拉丁裔美人: 美國西南部加州新墨西哥州及德州原為墨西哥所轄，在1848年美墨戰爭結束之後才歸美國所有，因此這些地方的菜色與墨西哥菜有許多相似之處 大量運用玉米豆類及辣椒；莎莎辣醬、 酪梨醬、玉米脆餅、法式達、龍舌蘭酒等 (五) 亞裔美國人: 炒、燻、蒸等烹飪技巧； 許多種類的香料及米食 中國:湖南四川廣東料理，豆腐類及醬油 日本:鐵板燒、天婦羅、壽司、生魚片 東南亞:椰奶、魚露、各式酸辣醬汁 餐飲趨勢與食材新走向 美國長久以來由於各國移民 融入的關係，一直是最大的飲食文化出口國 但同時由於其強大的政經與文化力量，透過全球媒體與跨國連鎖餐飲業的拓展，已成為最具影響力的飲食文化出口國故其飲食與餐飲演變之軌跡與趨勢，可作為預測台灣餐飲未來發展之參考指標 一、美國人外食消費比例日增 二、異國餐飲普受歡迎 三、中國菜地位不再，日本菜 東南亞 菜異軍突起 四、健康飲食風興起五、速食業面臨瓶頸，休閒速食業茁壯 六、高檔餐廳降價，平價、外賣餐廳受歡迎 七、開放式廚房蔚為風潮八、兒童餐飲市場受到重視 九、餐飲通路多元化與整合https://read01.com/zh-tw/d47nBO.html#.WxTVbe6FPIU 十、美國餐飲食材新走向 十一、千禧世代成為美國餐飲市 場的主要顧客群

美術（一）資源版 Ch02

普通高中／美術（一）資源版／第二章 繽紛多彩的繪畫世界

美術（一）資源版 Ch06

普通高中／美術（一）資源版／第六章 臺灣美術百年回顧

美術（二）資源版 Ch05

普通高中／美術（二）資源版／第五章 水墨畫的藝術光輝

美術（一）資源版 Ch04

普通高中／美術（一）資源版／第四章 生活中的設計藝術

美術（二）資源版 Ch06

普通高中／美術（二）資源版／第六章 看懂現代藝術

美術（一）資源版 Ch08-2 行萬里路，遊美術館

普通高中／美術（一）資源版／第八章 走！一起來逛美術館！／二、行萬里路，遊美術館

創「造」知識領域課程內容

美術 資源版 Ch02-1 樸實的原住民藝術

職業學校／美術 資源版／第二章 緣起不滅—臺灣美術的發展／一、樸實的原住民藝術

日本民藝運動的發起者 - 柳宗悅

簡介民藝大師柳宗悅與其畢生推廣的"民藝"

美術 資源版 Ch02-2 傳統文人畫的承繼

職業學校／美術 資源版／第二章 緣起不滅—臺灣美術的發展／二、傳統文人畫的承繼

姚仁祿 設計．品牌．行銷 第七堂

設計、品牌、行銷上課地點：東海大學建築系｜主講人：姚仁祿課程內容：本課程的目的是讓各專業領域的學生，理解產品或服務如何運用設計，如何建構品牌，如何達成行銷的目的。課程涵蓋設計、品牌與行銷的基本觀念，及設計＋品牌＋行銷與人類現在與未來活動之間的關係，介紹二十一世紀人類行為、設計、品牌與市場行銷的發展現況與前瞻，並以食、衣、住、行、育、樂的個案研究為基礎，探討二十一世紀待開發的設計、品牌與行銷領域。

107科技領域課程綱要解析

生活科技課程的理念 生活科技課程重視：設計、實作、應用、與科際知識的整合。 因此，其核心價值包含：培養學生動手「做」的能力。 使「用」科技產品的能力。 分析、設計、及批判思考等「想」的能力。

高中生涯規劃 教案10

教案10：人生勝利組，其實有無限多種 作者：謝宇程 【教學目標】 1. 了解世界、社會、經濟時刻都在變化，沒有永遠的「熱門職業」。 2. 能尊敬各種職業的貢獻、欣賞各種職業的美好和樂趣。 3. 有意願透過探索活動，多了解職業內涵與變化趨勢。 【課程說明】 許多學生心中可能都存有對各種職業優劣、好壞的既定印象。 本課程旨在讓學生明白，這些印象並非完全正確，更非永遠不變，職業世界的真貌，等著他們去發現。

搖滾電影＆漫畫

在20世紀風行全球的搖滾精神，除了音樂革命之外，也影響了許多當代流行產業，如電影、動漫等等，不少作品都帶有搖滾元素，而用觀看的方式認識搖滾，或許也是一種很好的方式呢！

子女 vs. 父母的主要衝突

家庭間的衝突無可避免，只是看要用什麼心態來看待，以及用什麼方式去處理。就父母與子女之間來說，如何面對衝突並不是一件容易的事，因為這牽涉到兩代成長背景不同所帶來的價值觀差異，以及個人面對衝突時的情緒調節方式。

音樂丙版Ch09-2 音樂欣賞 音樂劇《悲慘世界》

技術高中／音樂丙版／第9章／音樂欣賞／音樂劇《悲慘世界》

食農教育

了解食農教育的意義、由來、做法，以及臺灣目前推行狀況。

臺灣原住民族與南島語系民族的關係

臺灣的原住民族屬於南島語系民族，南島語系民族的起源，傳統多認為來自亞洲大陸東南沿海，約6000年前到達臺灣，並從5000年前開始，依序往四周擴散。

藝術生活（視覺應用藝術篇）資源版 Ch03-6 室內空間設計的形式與原理

第三章 認識建築與室內空間／六、室內空間設計的形式與原理

藝術生活（視覺應用藝術篇）資源版 Ch05-2 動態影像的奧祕

第五章 動態影像的藝術美學／二、動態影像的奧祕