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職業學校／體育 Ⅰ／第7章 體適能Ⅰ
核能發電的原理和水力、火力發電廠有同樣的共通點，就是設法使渦輪機轉動，以帶動發電機切割磁場，將機械能轉變為產生電能。其中主要的不同點在於推動渦輪機所用的動力來源。
打擊樂器，又名敲擊樂器，是一種以敲擊、搖動、摩擦等方式造成振動，而產生聲音效果的樂器族群。此專案介紹西洋打擊樂器的不同發聲原理、演奏方式、分類，以及特殊打擊樂器（手碟）與國內外知名打擊樂團。
和食這種文化，實在是在很長的歷史過程中，一邊以稻米這條主線為核心，一邊攝取從各國流入的物產以及烹調技術，最後在日本漸漸形成的料理體系，它簡直就是日本歷史的產物，不僅僅是生活文化，更包含了藝術以及宗教思想，是用來說明日本文化自身本質的好例子。
廖瓊枝於民國23年底出生於基隆，2歲半失去雙親而由外婆養育，11歲外公去世後，早上賣油條白天賣冰棒， 外婆幫人家洗衣服，祖孫相依為命地度加入 子弟社團「進音社」生活。
循環經濟是一個可恢復且可再生的產業體系：相較於線性經濟中產品“壽終正寢”的概念，循環經濟講求的是“再生恢復”、使用可再生能源、拒絕使用妨礙再利用的有毒化學物質，並藉由重新設計材料、產品、及商務模式，以消除廢棄物並使得資源能夠更有效率地被利用。
米開朗基羅·梅里西·德·卡拉瓦喬（Michelangelo Merisi da Caravaggio，1571-1610），意大利16世紀末至17世紀初的一位著名的畫家，以打破規則和習俗束縛的繪畫風格征服世人。他創造的強調明暗對比的酒窖光線畫法，使形體結實厚重，是對油畫技法的一大貢獻。不過在一般人的眼中，他是一個十足的“瘋子和神智不健全的畫家”。
優，是古老的『表演者』， 神，是人內心深層的寧靜狀態。 優人神鼓， 即『在自已的寧靜中擊鼓』。 一千多年前的中國禪師們就曾經表示，真正的藝術家必須要能將「道」──「自己生命的修練」與「藝」──「生活美學的實踐」融於一身。 「道藝合一」正是優人創作與生活的目標。
叱吒樂壇的李泰祥，因為沒有獲得多數創作歌曲的版權，晚年生活困頓、貧病交迫，但他卻從沒放棄治療，已也生命鬥士的身分來參與各項活動，一代大師雖然辭世，但他的舞台卻永遠留在許多人心中。
為了維持汽車消費者的安全，讓其獲得最佳的保障，安全設計已成為現代汽車設計之中最重要的一環，安全配備的成本，亦在汽車生產的比重之中越來越高。在數十年的發展之下，從底盤的設計、車體的打造，每一關鍵零組件的設計與安全，均已加入了安全的考量。一般而言，汽車主動安全與被動安全配備的區分，主要是以發生意外時的撞擊做為區分。
歷史的脈絡往往牽動著戲曲發展，歌仔戲坤生與京劇乾旦的盛行皆與當時的政治背景有關，這樣的反串藝術流傳至今，仍為極具特色的表演形式。
嬰幼兒時期是人一生中發育最迅速的時期，在這段時間最需要適當的營養，如果這時期營養不良，將會影響一生的健康，甚至影響智能的發育與隨後行為的發展。
電影《海角七號》中，日本歌手中孝介所唱的〈各自遠颺〉，是典型「島唄」的民謠音樂形式，本專案也列舉了其他島唄翻唱曲，感受獨樹一格的特殊曲風。
餐會，常是朋友或家人們聯絡感情、凝聚向心力的方式之一。因此，以青少年來說，若是從旁協助家人籌辦一個家庭的party，可以從關心參與的每個家人著眼，了解處在不同的生命階段，會有不同的飲食需求及禁忌。在菜色安排方面，能顧及不同人的需求，也表達對家人的關心。
安藤忠雄 Tadao Ando（1941年9月13日－），日本建築師，出生於大阪府大阪市。 安藤忠雄甚有傳奇性，在成為建築師前，曾任貨車司機及職業拳手（成績：23戰13勝3敗7平手），其後在沒有經過正統訓練下成為專業的建築師。 安藤忠雄在大阪府立城東工業高校畢業後，前往世界各地旅行，並自學建築。
第五章 動態影像的藝術美學／二、動態影像的奧祕
第五章 傳播倫理／5-1 傳播科技的法律與道德規範
第一章 親近藝術，美化生活／四、視覺的形式原理
何謂時尚？實穿與否？川久保玲被認為是過去40年來時裝界最重要、最具影響力的設計師之一， 從新定義我們對於時裝的想像。每件作品獨一無二且都無可取代，在秀場發佈後多數被博物館和個人作為藝術品收藏。
第六章 科技與藝術的協奏曲／一、延伸想像動畫篇
第七章 綿延永續的傳統藝術文化／一、文化的意涵
第一章 親近藝術，美化生活／三、探索美的要素
第五章 動態影像的藝術美學／三、營造氣氛的大師─光影與色彩
1 音樂與空間／三、音樂廳的音響設計
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