臺灣老建築的轉型-剝皮寮歷史街區

剝皮寮歷史街區內保存有相當完整的清代街型、清代傳統店屋、日治時代市區改正後的立面以及光復後改建面貌，其建築空間見證了艋舺市街的發展，對於都市紋理的延續深具意義。

漢唐樂府

漢唐樂府為少數成功將傳統南管與現代文化創意產業結合的古典樂團之一，更讓古老的南管藝術獲得國際聲譽。

定目劇（臺灣）

「定目劇」是一種劇場形式，指固定在同一地點、長期演出的同一個劇目。文建會(現文化部)於2011年補助全民大劇團《寶島綜藝秀》、拾藝整合行銷《綻放》、舞鈴劇場《奇幻旅程》和十鼓擊樂團《台灣風情》等四定目劇，雖然演出績效不盡理想，但仍對臺灣的定目劇發展起了推波助瀾之效。

臺灣料理的特色

臺灣料理的特色有： 1.小吃文化：廟前小吃走向精緻化，從晨起延續到夜間，帶動觀光潮。 2.藥食同補：以中藥藥材熬燉各種食材作為食補。 3.辦桌文化：一種是用來祭拜鬼神，另一種是婚喪喜慶的豪華宴請。

美術（一）資源版 Ch05-6 現代臺灣原住民族藝術的發展

普通高中／美術（一）資源版／第五章 探訪臺灣原住民族的原始藝術／六、現代臺灣原住民族藝術的發展

DJ 唱片騎師

DJ是Disc Jockey（唱片騎師）的簡稱，是指選擇並且播放事先錄好的音樂為他人帶來娛樂的人。工作地點可能是電視台或廣播點唱節目，或者在其他一些聚會中表演，比如舞廳、舞會或高中舞會。 DJ有許多不同的類型，以符合不同的表演場合（比如廣播室或舞廳）和不同聽眾（比如爵士迷或嘻哈迷）的需求。一個DJ的表演風格和表演技巧必須反映出這些需求。比如說，結婚典禮上的DJ除了播放音樂外，他們可能也必須扮演典禮主持人的角色，要去介紹宴會主角以及帶領來賓互動等。又比如說，銳舞派對中的DJ則必須在他們的表演中呈現出較多的放歌技巧，以維持現場的氣氛。 DJ最早的概念，其實只是進行音樂播放的主持。在上世紀七十年代，DJ才正式被確認為專職播放舞曲音樂的唱片師。

國家廣播文物館

臺灣老建築的轉型-是活用還是誤用？談文化資產的商業行為

美國在戰後60年代時，整體建設可說是到達巔峰期，北美地區在進行大型開發的同時，也市民出現歷史環境建築保存的主張，開發業者與市民兩者之間的折衷產生了「適當活用（Adaptive Use）」的概念。 利用文化資產也可進行商業上的再利用，不僅可以開發文化商品，使遊客帶回旅遊時的美好記憶，更可以強化財務機制，進而減輕保存與維護所需之費用，產生回饋的良性循環。

藝術生活（視覺應用藝術篇）資源版 Ch07-1 文化的意涵

第七章 綿延永續的傳統藝術文化／一、文化的意涵

藝術生活（音樂應用藝術篇）Ch06-2 臺灣流行音樂文化

6 流行音樂產業／二、臺灣流行音樂文化

臺灣老建築的轉型-是活用還是誤用？談文化資產的商業行為

美國在戰後60年代時，整體建設可說是到達巔峰期，北美地區在進行大型開發的同時，也市民出現歷史環境建築保存的主張，開發業者與市民兩者之間的折衷產生了「適當活用（Adaptive Use）」的概念。 利用文化資產也可進行商業上的再利用，不僅可以開發文化商品，使遊客帶回旅遊時的美好記憶，更可以強化財務機制，進而減輕保存與維護所需之費用，產生回饋的良性循環。

藝術生活（視覺應用藝術篇）資源版 Ch07-3 與時俱進的藝術和文化

第七章 綿延永續的傳統藝術文化／三、與時俱進的藝術和文化

藝術生活（表演藝術篇）資源版 Ch05-2 新時代的向陽產業─文化創意產業

第五單元 表演藝術產業化之歷程與未來發展／二、新時代的向陽產業─文化創意產業

藝術生活（視覺應用藝術篇）資源版 Ch07-5 生活中的靜態文化資產

第七章 綿延永續的傳統藝術文化／五、生活中的靜態文化資產

綠色消費

在當代社會中，我們每一次的消費行為都是對未來生活的一場投票，每個微小的選擇都將是改善地球環境的重要關鍵，每個人都能在保護地球上發揮自己的影響力。

漢光舊愛新歡：〈漢〉佚名　飲馬長城窟行－飲馬長城窟行

漢光教育基金會，將古典詩詞用舊詞新曲創新演譯 提供老師們備課使用 內容包含: 1.歌詞(古詩詞+少許新詞) 2.現場歌唱比賽影片 3.古詩吟唱影片(部分演示) 4.阿卡貝拉演唱影片(部分演示) 5.詩詞賞析 6.鋼琴/吉他譜 7.合唱譜(部分演示)。 唐朝（618年-907年）是中國歷史上繼秦漢二朝之後的另一個盛世。共歷289年，22位皇帝。由唐高祖李淵所建立，與隋朝合稱隋唐。唐室出身關隴集團，先祖李虎在南北朝的西魏是八柱國之一，封為唐國公。其後代李淵為隋朝晉陽（在今山西太原西南）留守，在隋末民變時出兵入關中以爭奪天下，於618年受隋恭帝楊侑禪位建國唐朝，在唐朝統一戰爭中統一了天下。唐朝的首都為長安（今陝西西安）。並設東都洛陽、北都晉陽等陪都。其文學發展達到高峰，以詩最有興盛。當時有詩仙李白、詩聖杜甫等等。且有推行古文運動的韓愈。其史書與傳奇（小說的前身）也十分發達。由於吸收了西域特徵與宗教色彩，唐朝藝術與前後朝代都迥然不同，其壁畫、雕刻、書法與音樂都很發達。唐朝聲譽遠及海外，其歷史地位深重，到明清時期海外多稱中國人為「唐人」。

成人所需營養

為了保持身體健康，我們應該要依據個人不同的營養需求量來調整飲食內容，而成人男性和女性在飲食與生活上的建議也有些許不同。

美術（一）資源版 Ch05-4 融合自然材質與族群文化的家屋

普通高中／美術（一）資源版／第五章 探訪臺灣原住民族的原始藝術／四、融合自然材質與族群文化的家屋

藝術生活（視覺應用藝術篇）資源版 Ch07-4 生活中的動態文化活動

第七章 綿延永續的傳統藝術文化／四、生活中的動態文化活動

藝術生活（表演藝術篇）資源版 Ch05-3 無形且無價的文化遺產

第五單元 表演藝術產業化之歷程與未來發展／三、無形且無價的文化遺產

彰化綠建築/謝孟霖先生

隨著科技進步，人類移動各式物種，讓整個生態大亂，本土種生物面臨嚴重的生存危機，關注環境保護的謝孟霖，從社區開始，希望讓大自然生態系回復正常，大學主修經濟的他，原本經營三家幼稚園，但為了全力推廣環保工作，毅然放下賺錢的事業，一步一腳印從頭努力學習環保節能的相關知識。除了想方設法提醒更多人環保節能的重要，原本就從事教育工作的謝孟霖，沒有忘記將自己多年來的環保經驗，再透過教育傳承下去。而我們更有責任為後代子孫保護資源，讓他們的未來永不匱乏

玩食器：器物也分真、行、草

日本文化中隱藏的意義 對台灣人來說實在很難搞懂 繁複的規定一舉一動的細節 不禁讓人頭昏腦脹 其實日本人萬事都依照"真.行.草"來判斷應對方式。那麼什麼是"真.行.草"呢？

常見的食品添加物

食品添加物為改善食品品質和色、香和味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。食品生產商在生產食品的過程中，在食品中加入一些化學製品，用來改變食品的色澤、氣味、或調整食物口感及延長保存時間（防腐劑、抗氧化劑）。

家政（全）單元12-3 限「食」添加好滋味

單元12 安全美食通／三、限「食」添加好滋味