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布農族是廣泛分布於臺灣中央山脈的族群,食物以農耕為主要來源,狩獵與漁撈、畜養與採集為輔助來源,傳統布農族平常只吃澱粉類食物與豆類、野菜,有慶典時才會食用肉類。接著就來看看布農族的傳統飲食內容吧!
單元7 家庭危機總動員/一、家庭危機百科
單元7 家庭危機總動員/二、幸福力 vs. 戰鬥力
普通高中/體育(四)/第10章 體適能─肌力運動
職業學校/體育 Ⅵ/第8章 水上運動 水球(1)、(2)
鹽麴在日本稱作「塩糀」,是米,麴菌和鹽巴經發酵製成的天然調味料, 也是主婦們的秘密武器,凡事有鹽麴、餐餐食物美味營養提升。因為本身屬於發酵物只要加入少量就能有效分解澱粉、蛋白質、脂肪,軟化食物纖維,讓肉質變得更加軟嫩多汁,取代鹽與味精,可提出食物的鮮味與多層次細緻口感, 是天然營養的調味品。 在地嚴選,支持友善小農,台灣也能製作出屬於自己的「活鹽麴」喔! 本課程我們邀請到無思農莊的發起人,無為與思瑩來為大家分享他們的有機生活的小故事並且手把手的教你如何釀鹽麴。我們要吃就要吃最天然的!
普通高中/美術(一)資源版/第三章 多元面貌的人物畫/三、客觀寫實的肖像藝術
雷神索爾電影中常提到的九個世界、人物設定都來自於北歐神話,其世界觀如何我們來一探究竟。
介紹《拜訪森林》的故事、人物、曲目與意義,以及改編成電影版的《魔法黑森林》相關曲目欣賞。
地中海飲食是很受現代營養學推薦的一種飲食模式,源自於1940-1950年代環地中海地區及國家的傳統飲食型態。其以大量橄欖油、豆科植物、天然穀物、水果和蔬菜,適量魚、乳製品(起司和優格)及紅酒,少量肉製品為重要特色。因該如何吃、有什麼好處我們來瞧瞧!
和食這種文化,實在是在很長的歷史過程中,一邊以稻米這條主線為核心,一邊攝取從各國流入的物產以及烹調技術,最後在日本漸漸形成的料理體系,它簡直就是日本歷史的產物,不僅僅是生活文化,更包含了藝術以及宗教思想,是用來說明日本文化自身本質的好例子。
人們看到各種人事物都會帶著記憶和情感,就連食物也是,記憶中的味道或一種氣氛感覺,不管是什麼餐,只要遵循少量盛裝的擺盤規則,再加上醬汁都能瞬間提升質感,運用視覺心理學,針對適合使用在擺盤上的設計基礎元素,讓料理大大加分
職業學校/美術 資源版/第五章 尋本探源—中華文物與繪畫之美/五、元、明、清時期繪畫
打開耳朵,舞動身體,與地球一起節奏!
第十四課 經濟活動與效率
普通高中/體育(六)/第3章 運動舞蹈
美式足球首先由哈佛大學學生以一種名叫 ” Ballown ” 的球類運動開始,這個運動的目的是要帶著球跑過對手,在美國內戰結束後美式足球開始在大學中廣泛流行。
這是史上第一次有人以手繪油畫的方式製作動畫電影,《梵谷:星夜之謎》每一分鐘有12幅油畫呈現動作,透過梵谷自己的畫作詮釋他充滿爭議的一生。
普通高中/體育(五)/第3章 運動舞蹈
普通高中/體育(五)/第2章 水上運動
普通高中/體育(四)/第1章 運動與營養
打擊樂器,又名敲擊樂器,是一種以敲擊、搖動、摩擦等方式造成振動,而產生聲音效果的樂器族群。此專案介紹西洋打擊樂器的不同發聲原理、演奏方式、分類,以及特殊打擊樂器(手碟)與國內外知名打擊樂團。
職業學校/體育 Ⅲ/第1章 體育知識 運動與健康
普通高中/體育(三)/第1章 運動與健康管理
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