各國魚類再製食品

使用糖、鹽、醋等調味料來保存食物。

玩食器： 前言 話當初

玩食器 吃飯這件事有的人隨性，有的人可講究， 各家餐桌上的風景各自精彩。 提升對藝術、視覺的感官其實是要每天做起，無時無刻融入生活， 從每日的「食」與器皿選擇其實就是一個環節，體現人們對生活型態的注重。 本課程分為兩大部分從食器的藝術認知開始到選用器皿與食物的搭配。

3D列印與食衣住行

指任何列印三維物體的過程。屬於工業機器人的一種。

銀髮生活321

銀髮生活321：飲食3概念、活動2主張、心情1點靈

家政（全）單元13

單元13 廚房新手料理趣

大小創意－人文．文化．設計思考（第五堂）姚仁祿

東海大學：人文．文化．設計思考 第五堂 未來五千天的食衣設計／主講人：姚仁祿／時間：2010年5月

漢光舊愛新歡：〈晉〉 陶淵明 飲酒 -歡喜樂陶

漢光教育基金會，將古典詩詞用舊詞新曲創新演譯 提供老師們備課使用 內容包含: 1.歌詞(古詩詞+少許新詞) 2.現場歌唱比賽影片 3.古詩吟唱影片(部分演示) 4.阿卡貝拉演唱影片(部分演示) 5.詩詞賞析 6.鋼琴/吉他譜 7.合唱譜(部分演示)。 晉朝（265年－420年）是中國歷史上的朝代之一，它上承三國，下啟南北朝，屬於六朝之一。區別於五代時的後晉，又稱為司馬晉。晉朝可分為前後兩個歷史時期，即西晉（265年－316年）與東晉（317年－420年），合稱「兩晉」。西晉為晉武帝司馬炎所建立，定都洛陽；東晉為晉元帝司馬睿所建立，定都建康。兩晉的政治體制為世族政治，政治制度由漢代的三公九卿制向隋唐的三省六部制過渡。

音樂Ch12-3 音樂導聆 阿美族歌曲〈老人飲酒歌〉

職業學校／音樂／第12課／音樂導聆／阿美族歌曲〈老人飲酒歌〉

音樂（一）Ch09-3 音樂導聆 阿美族歌曲〈老人飲酒歌〉

普通高中／音樂（一）／第9課／音樂導聆／阿美族歌曲〈老人飲酒歌〉

合成香料

介紹常見的合成香料種類、用途，以及可能造成的危害。

用繪畫紀錄味蕾 Leslie Wang

要了解一個人的文化、生活習慣最快的方式就是從對方的飲食起居研究起，因為不論走到哪裡，飲食禮儀所呈現的個人品德與生活是大家一致認同的，所以在生活上遇到比手畫腳，鴨子聽雷而不知所以然的，只要提到關鍵字「食物」就能破解僵局做進一步的有效溝通。本期360人物跟您介紹Ounce Studio 玩食插畫工作室 創辦人Leslie Wang的心路歷程！

擇食工作坊～自然釀造活鹽麴

鹽麴在日本稱作「塩糀」，是米，麴菌和鹽巴經發酵製成的天然調味料， 也是主婦們的秘密武器，凡事有鹽麴、餐餐食物美味營養提升。因為本身屬於發酵物只要加入少量就能有效分解澱粉、蛋白質、脂肪，軟化食物纖維，讓肉質變得更加軟嫩多汁，取代鹽與味精，可提出食物的鮮味與多層次細緻口感， 是天然營養的調味品。 在地嚴選，支持友善小農，台灣也能製作出屬於自己的「活鹽麴」喔！ 本課程我們邀請到無思農莊的發起人，無為與思瑩來為大家分享他們的有機生活的小故事並且手把手的教你如何釀鹽麴。我們要吃就要吃最天然的！

減糖計畫

攝取的糖分若超過身體所需，便會以脂肪的形式貯存，導致世界各地肥胖率增加，以及其他健康問題。然而要確實掌握我們每天吃下多少糖實在不太容易，因為糖有許多名稱，隱藏在一些看似不甜的食物中。

義大利麵烹飪食譜示例（套餐）

介紹焗烤培根白醬義大利麵、義式番茄蔬菜湯、咖啡凍三種烹飪食譜。

家政（全）單元12-2 「毒」家新聞‧「食」況報導

單元12 安全美食通／二、「毒」家新聞．「食」況報導

香料-白胡椒粒食譜(whole white peppercorns)

香料-黑胡椒粒食譜(Whole Black Peppercorns)

手機美食攝影資訊與技巧

如何拍出一張有溫度又美味的食物照？

玩食器：學習料理和器皿的搭配

人與器之間的關係非常親近，器皿是透過觸摸和使用來感受其中的樂趣。器物就像是料理的外衣，製作料理的人在搭配器物時就是一種享受的過程，讓料理展現美麗的姿態或許就是最大的滿足。本篇教你如何選擇器皿與料理的搭配。

健康體位—打造我的健康生活

將健康生活型態的概念融入日常生活之中；透過飲食、運動等健康基本觀念的累積，實踐屬於自己的健康生活。

異國便當料理 （實作）

音樂丙版Ch14-2 音樂欣賞 阿美族歌曲〈老人飲酒歌〉

技術高中／音樂丙版／第14章／音樂欣賞／阿美族歌曲〈老人飲酒歌〉

家政（全）單元13-2 「調」出好滋味

單元13 廚房新手料理趣／二、「調」出好滋味

世界傳統節慶藝術-印度屠妖節

又譯為萬燈節、印度燈節，也稱光明節，是一個五天的節日，於每年印度曆八月（天蠍宮）裏的第15個滿月日（即公曆10月下旬或11月上旬）舉行。耆那教、印度教與錫克教慶祝「以光明驅走黑暗，以善良戰勝邪惡」的節日。後來，印度光明節也被看作「內心之光」的慶典，一些佛教信徒也慶祝這個節日。瓦臘納西是主要慶祝該節日的城市。此節僅似於中國新年。