梅西

阿根廷著名足球員、五屆世界足球先生獲獎者，梅西雖然身材條件不若其他明星球員，但他仍憑藉天分與不懈的努力在球壇闖出一片天。

彭德瑞茲基

波蘭籍作曲家與指揮家，20世紀中後期代表作曲家之一，獲獎無數且被樂評讚譽為「20世紀的貝多芬」，成名曲《廣島受難者輓歌》描寫第二次世界大戰中核爆傷亡者的叫喊與恐懼，早期有不少前衛、實驗性質的作品。

異國便當料理 （實作）

從金庸小說《笑傲江湖》談古琴名曲《廣陵散》

金庸小說《笑傲江湖》中提到：「曲洋撫琴，劉正風吹簫。共譜《笑傲江湖》一曲。」並將之延伸到古曲《廣陵散》。

版畫教學

講解示範：劉錫權老師/黃樁元同學/張書毓同學/鍾佩玟同學

體育 Ⅲ Ch06

職業學校／體育 Ⅲ／第6章 球類：第一節 籃球(5)；第二節 排球(4)；第三節 桌球(3)；第四節 羽球(3)；第五節 網球(2)；第六節 合球(1)；第七節 棒壘球(2)

義大利飲食文化

介紹義大利料理的正統餐序、餐廳等級，還有各種特色食材（如松露、巴薩米克醋、生火腿等等）。

美術 資源版 Ch07-4 融入生活的產品設計

職業學校／美術 資源版／第七章 豐富你我生活的設計之美／四、融入生活的產品設計

蛇板

蛇板(Snake Board；ripstik ) 也叫龍板、龍蛇板、活力板、陸地衝浪板等，是一種新型態的滑板。 由於其運動前行的樣子有如蛇一般遊走，故名蛇板。是時下新興的休閒活動，最近在韓國、日本、香港、美國及世界各地流行起來。

20161014研討會.pptx

德布西

法國作曲家。

運動規則：棒球(3)投手（2018）

介紹棒球比賽中投手相關規則

蛇板

蛇板(Snake Board；ripstik ) 也叫龍板、龍蛇板、活力板、陸地衝浪板等，是一種新型態的滑板。 由於其運動前行的樣子有如蛇一般遊走，故名蛇板。是時下新興的休閒活動，最近在韓國、日本、香港、美國及世界各地流行起來。

健康吃外食

臺灣外食人口眾多，外食族如果沒有正確拿捏米飯、青菜、肉類的份量，很容易吃進過多熱量和脂肪，各類食物如果按照份量比例均衡攝取，外食族也能吃出健康。

幼兒期所需營養

幼兒是指出生後滿一周歲至六周歲，未上小學的兒童而言。營養的良好與否，關係著幼兒將來生理、心理及智能的發展。幼兒期除了身體各部份組織器官及大腦發展迅速，所需的各種必要的營養素隨著增加，加上運動機能發達，活動量增加，因此熱量的補充，優質蛋白質的攝取也不容忽視。

家政（全）單元11-5 老年限定

單元11 生命階段的飲食對「位」／五、老年限定

義大利麵烹飪食譜示例（套餐）

介紹焗烤培根白醬義大利麵、義式番茄蔬菜湯、咖啡凍三種烹飪食譜。

家政（全）單元12-4 禮儀「食」間（時間）

單元12 安全美食通／四、禮儀「食」間（時間）

世界傳統節慶藝術-萬聖節

萬聖夜，意為萬聖節前夕，中文常訛稱為萬聖節，在每年的10月31日，是西方世界的傳統節日，主要流行於撒克遜人後裔雲集的美國、不列顛群島、澳大利亞、加拿大和紐西蘭等西方國家。當晚小孩會穿上化妝服，戴上面具，挨家挨戶收集糖果。

天然香料

介紹28種天然香料的原產地、料理用途。

韓國飲食文化

韓 國 飲 食 文 化 韓國過去處於農耕時代，自古便以米食為主。韓國飲食由各種蔬菜、肉類、魚類共同組成。而其發酵產品種類繁多，例如泡菜、 海鮮漬物與醬料、豆醬等 各種發酵保存食品 依照日常生活常見的韓國食物， 大約可分類如下日常飲食中， 常見的飲食代表還有 (一) 米飯、粥 (二) 湯 (三) 涼拌菜 (四) 泡菜 (五) 海鮮醃製發酵品 (六) 砂鍋 生醃螃蟹(七) 拌 飯 (八) 煎 餅 (九) 韓 菓

西餐禮儀

介紹西餐的正統菜序、用餐禮儀；還有法式料理區域特色與經典料理！

麴的小百科

你知道「麴」是什麼嗎？ 那麼當鹽麴入菜時會產生什麼變化呢？烹飪該注意什麼呢？

拉丁美洲飲食文化

拉丁美洲料理泛指南美各國文化中的在地美食、飲料以及烹飪方式。 拉丁美洲充滿各國料理是一個文化非常多元的地區。典型的拉丁美食有以玉米為主要食材的料理：墨西哥薄餅、墨西哥粽、墨西哥夾餅、普普沙餅（pupusa）和玉米麵包（arepa）等等墨西哥薄餅墨西哥粽，是中部美洲的傳統食品。 由馬薩或麵團（通常基於玉米的澱粉）包裹在玉米殼或香蕉葉的外皮中蒸熟，外皮在吃之前丟棄。 塔馬利可以填以肉、奶酪、水果、蔬菜、辣椒或任何根據口味提前作好的食物。