北歐丹麥飲食文化

北歐丹麥飲食文化地理位置 北面隔海與斯堪的那維亞半島相望，西濱北海，東以松德(The Sund)海峽與瑞典為界，南方則與德國相連，為斯堪的那維亞半島進入歐陸之門戶，及東歐通往西歐之孔道，其地理位置頗為重要。 全境地勢平坦，最高點僅為170公尺，土壤肥沃適宜農牧，向來為歐洲重要農業國之一。 北歐丹麥飲食特色 北歐人非常重視居家生活，尤其是丹麥人，更重視在家料理的生活風格，他們認為一起吃飯是連絡全家人情感最好的方式，也非常喜歡在家料理，延伸出健康自然的自宅飲食文化及生活風格北歐丹麥飲食特色

日本料理飲食文化

和食這種文化，實在是在很長的歷史過程中，一邊以稻米這條主線為核心，一邊攝取從各國流入的物產以及烹調技術，最後在日本漸漸形成的料理體系，它簡直就是日本歷史的產物，不僅僅是生活文化，更包含了藝術以及宗教思想，是用來說明日本文化自身本質的好例子。

遊戲專案玩法敘述

專案要如何開啟？ 要注意那些事項？ 什麼是一開始就必須定義好的內容？

美術（一）資源版 Ch04-1 什麼是「設計」

普通高中／美術（一）資源版／第四章 生活中的設計藝術／一、什麼是「設計」

烹飪課規則說明

生鮮食品請帶走，不可丟進垃圾桶，所有成品除非失敗，否則一律不可丟棄！操作注意事項公用調味料，請務必「拿容器來裝」，不可帶回自己組別使用。各階段時間確實掌握：各組務必於下課前15分鐘完成作品並用餐，下課前5分鐘完成打掃及檢查工作。節省使用餐巾紙（每次一班一至兩捲）工作台保持整潔，不用即收。請老師評分時，應注意禮節與衛生。清潔善後注意事項各組組員依照分工表做好份內工作用具及設備組長檢查，再請值日組D複查，最後老師檢查通過全組才一起離開。標準：一乾二淨三歸位。值日組D負責清除當天的垃圾。秤量工具介紹及練習磅秤秤量工具介紹及練習量杯秤量工具介紹及練習量匙31552402401610006001637.5認識烘焙常用油品↑奶油Butter↑乳瑪琳Margarine認識烘焙常用油品↑白油Shortening酥油Butter oil↓認識烘焙常用油品↑奶油乳酪Cream cheese鮮奶油Whip cream↓離學校最近的烘焙材料行

玩食器：器物也分真、行、草

日本文化中隱藏的意義 對台灣人來說實在很難搞懂 繁複的規定一舉一動的細節 不禁讓人頭昏腦脹 其實日本人萬事都依照"真.行.草"來判斷應對方式。那麼什麼是"真.行.草"呢？

新的營養學~生酮飲食

「生酮飲食」，聲稱是最適合減肥的飲食方法，不僅不用挨餓、吃得很豐盛。不少研究更指出，生酮飲食可以救命，能夠協助抗癌、降低血脂、血壓和血糖等好處，讓很多講究養生的人眼睛為之一亮，生酮飲食是什麼？

拉丁美洲飲食文化

拉丁美洲料理泛指南美各國文化中的在地美食、飲料以及烹飪方式。 拉丁美洲充滿各國料理是一個文化非常多元的地區。典型的拉丁美食有以玉米為主要食材的料理：墨西哥薄餅、墨西哥粽、墨西哥夾餅、普普沙餅（pupusa）和玉米麵包（arepa）等等墨西哥薄餅墨西哥粽，是中部美洲的傳統食品。 由馬薩或麵團（通常基於玉米的澱粉）包裹在玉米殼或香蕉葉的外皮中蒸熟，外皮在吃之前丟棄。 塔馬利可以填以肉、奶酪、水果、蔬菜、辣椒或任何根據口味提前作好的食物。

健康飲食，擺脫空汙

現今社會空氣汙染嚴重，本專案介紹如何以飲食清除體內毒素，抵抗空汙危害。

玩食器： 前言 話當初

玩食器 吃飯這件事有的人隨性，有的人可講究， 各家餐桌上的風景各自精彩。 提升對藝術、視覺的感官其實是要每天做起，無時無刻融入生活， 從每日的「食」與器皿選擇其實就是一個環節，體現人們對生活型態的注重。 本課程分為兩大部分從食器的藝術認知開始到選用器皿與食物的搭配。

3D列印與食衣住行

指任何列印三維物體的過程。屬於工業機器人的一種。

北歐芬蘭飲食文化

北歐飲食：舌尖上的北歐人

遊戲專案初期工作

專案要如何開啟？ 要注意那些事項？ 什麼是一開始就必須定義好的內容？

姚仁祿 設計．品牌．行銷 第七堂

設計、品牌、行銷上課地點：東海大學建築系｜主講人：姚仁祿課程內容：本課程的目的是讓各專業領域的學生，理解產品或服務如何運用設計，如何建構品牌，如何達成行銷的目的。課程涵蓋設計、品牌與行銷的基本觀念，及設計＋品牌＋行銷與人類現在與未來活動之間的關係，介紹二十一世紀人類行為、設計、品牌與市場行銷的發展現況與前瞻，並以食、衣、住、行、育、樂的個案研究為基礎，探討二十一世紀待開發的設計、品牌與行銷領域。

美術 資源版 Ch07-4 融入生活的產品設計

職業學校／美術 資源版／第七章 豐富你我生活的設計之美／四、融入生活的產品設計

臺灣原住民族陶製品介紹

陶器在人類的文明發展史上是重大的發明，考古學家常常利用陶器探討各史前文化間的關係，同時也是人類日常生活中非常重要的日用品，本專案旨在介紹原住民族文化中常見的陶製品。

柯薇塔

柯薇塔．巴可維斯卡Květa Pacovská 1928年出生於捷克布拉格在布拉格藝術應用學院求學，在Emil Filla（捷克知名的畫家、雕刻家）門下學習應用美術。她是當代世界最著名的兒童插畫藝術家，並且在平面設計、紙藝、雕塑和裝置藝術領域，柯薇奶奶均表現出了極高的藝術造詣。

認識茲卡病毒感染症

東西方建築中的海洋元素

Part II - 設計家的人格特質與設計方法

2016年末，姚仁祿老師在台大電機系的專題演講。 以＂成為設計家＂為題，內容分成下列三個部分： 1. 什麼是設計家？ 2. 設計家怎麼做設計？ 3. 為什麼現代世界需要設計家？

藝術展館巡禮-地方文化館

台灣雖然是個小巧的島嶼，但島嶼上也是由形形色色的民族和各式各樣豐富的文化所組合成。而在每個地方的文化都值得在地人妥善保存與長久傳承，也因此，除了大型博物館之外，在各個縣市或地區也開始扶植大大小小的文化館，希望能讓台灣人更了解自己生存的土地。

美術 資源版 Ch03-1 西方古典美術

職業學校／美術 資源版／第三章 美不勝收—探訪西方傳統美術／一、西方古典美術

地理 Ⅰ Ch03

第三章 氣候與水文

家政的升學之路

家政類科的大學學系有哪些？幼兒家庭相關、健康照護相關、食品保健相關、醫療生技相關、時尚設計相關、生活產業相關、文創演藝相關、社會工作相關、觀光餐旅相關、運動相關、企管相關等。