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銀髮生活321：飲食3概念、活動2主張、心情1點靈
單元12 安全美食通
幼兒是指出生後滿一周歲至六周歲，未上小學的兒童而言。營養的良好與否，關係著幼兒將來生理、心理及智能的發展。幼兒期除了身體各部份組織器官及大腦發展迅速，所需的各種必要的營養素隨著增加，加上運動機能發達，活動量增加，因此熱量的補充，優質蛋白質的攝取也不容忽視。
了解食農教育的意義、由來、做法，以及臺灣目前推行狀況。
臺灣外食人口眾多，外食族如果沒有正確拿捏米飯、青菜、肉類的份量，很容易吃進過多熱量和脂肪，各類食物如果按照份量比例均衡攝取，外食族也能吃出健康。
全球各地所面臨的糧食危機程度和面向不一，主要有糧食短缺、糧食浪費兩大危機，一起了解糧食危機的成因、現況與因應之道。
青春期的孩子正值發育，平均來說身高會成長20%，體重會增加50%，這時候的營養均衡非常重要。應該要多攝取一些富含營養素的食物，並且培養運動的習慣，才可以讓身體健康的成長。
購買食品時，選購具有合法食品標示的產品，可以確保所購食品的相對安全性，買的安心也吃得放心！
出生在公元一千年的人肯定不了解力多茲，他肯定也不明白為什麼孩子們喜歡肉桂吐司，如果你給他一塊奶油夾心蛋糕，他可能會在木樁上燒死你。但事情就是這樣，我們的食物一定會變得越來越奇怪。
香草有別於一般草類植物，通常指具有香味及保健功能或藥效的植物。香草用途廣泛，可用來料理、安神、綠化空間等。
主要指日本在地、平價的「隱藏版美食」。
單元11 生命階段的飲食對「位」／五、老年限定
單元12 安全美食通／四、禮儀「食」間（時間）
職業學校／體育 Ⅲ／第1章 體育知識 運動與健康
運動後感到疲勞又口乾舌燥，與其喝市售糖分過高的運動飲料，不如自製健康又實惠的運動飲料！
介紹人體所需六大營養，以及對身體的好處。
單元10 青少年食堂／一、「食」在好健康
單元11 生命階段的飲食對「位」／三、成人套餐
介紹與地中海飲食息息相關的橄欖油，說明它的營養成分、分級、挑選方法，以及橄欖油的各種應用。
聖派翠克節，或稱為聖巴德利爵紀念日，是紀念愛爾蘭的主保聖人，聖派翠克主教（約385–461年）的節日，在每年3月17日舉行。
何謂細菌性食物中毒？即指食物被細菌污染所引發的疾病，其污染的物質可能是病原體，包括細菌、病毒及寄生蟲，或是其產生的毒素。中毒症狀以消化系統障礙為主，尤其是急性腸胃炎之症狀，例如嘔吐、腹瀉、腹痛等為最常見。
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