吳寶春

世界盃麵包大賽2007年亞洲區冠軍，2008年世界盃亞軍，2010年麵包大師歐法麵包類冠軍。吳寶春，生於台灣屏東縣內埔鄉龍泉村，為台灣知名麵包師。

常見的食品添加物

食品添加物為改善食品品質和色、香和味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。食品生產商在生產食品的過程中，在食品中加入一些化學製品，用來改變食品的色澤、氣味、或調整食物口感及延長保存時間（防腐劑、抗氧化劑）。

柳宗理

柳宗理，1915年出生於日本東京，是日本老一代的工業設計師，被稱為日本工業設計第一人。1936-1940年在東京藝術大學學習1942年起，擔任夏洛特．佩利安的助手。1954年任金澤工藝美術大學教授。1977年起任東京日本民藝館總監。

在地物產：水果類

介紹臺灣常見的在地水果，包含梅子、酪梨、哈密瓜、西瓜、火龍果、檸檬、木瓜、橘子、柳丁、楊桃。

羊毛氈

羊毛氈進入台灣已經差不多有10年左右的時間，但直到最近才掀起一陣熱潮。羊毛氈，是一種手工藝。由羊毛以針製作出不同造型如動物,人物、食物等…。

食農教育

了解食農教育的意義、由來、做法，以及臺灣目前推行狀況。

愛情的類型

古希臘人認為愛情有好幾種類型，加拿大的社會心理學家李約翰（John Alan Lee）便依循他們的看法，歸結出六種較為廣泛的愛情類型。

咖啡如何沖煮金杯濃度

把握六大要素您也可以沖出金杯濃度的咖啡

流行的起源

服飾流行的起源在法國，特別是18世紀的法國巴黎。當時時髦的打扮是富有地主與王宮貴族的權利，因為只有他們才有足夠的財力來負擔追求流行服飾的龐大支出。

「如織」古衣時尚 新著裝

彷彿一切都早已被刻畫在心，從小由祖母帶大的黃嘉倚，全身上下的衣著都由身為裁縫師的祖母打理。在滿滿都是華服與旗袍的衣櫃中都是祖母幫孫女量身定做時的靈感與素材，而總是在祖母工作的大通舖玩耍，任意地把玩那些布料綢緞的黃嘉倚，雖然不懂著這些，但在嬉鬧歡樂時光下，奠定了對美學鑑賞的涵養。

手沖咖啡

簡單幾步驟,讓您沖出金杯濃度的咖啡!

家庭相關節日

家庭是社會組成的基本單位，許多節日的訂定都和增進人與家庭之間的互動有關，國際性的節日有聯和國所訂定的國際家庭日，國內則有母親節、父親節及祖父母節。

異國調味料

在臺灣，異國料理店隨處林立，世界各國料理品項多樣、變化多端，這些飄洋過海的美食到底有哪些特殊的風味，與調味料息息相關，本專案就為大家介紹臺灣在烹調上常見的異國調味料及香草植物，在家也可以自己做異國風味料理，一嘗世界各地的美食！

江振誠

江振誠，被《時代》雜誌兩度讚譽是「印度洋上最偉大的廚師」，並獲選為「全球最佳150位名廚」；為臺灣首位獲評米其林指南二星餐廳創辦人。

老人期所需營養

隨著高齡化社會來臨，如何保持身體健康，過著健康快樂的退休生活是許多人的期望。銀髮族的飲食原則以多吃新鮮蔬果為主；並注意調味清淡，不宜攝取太鹹或太甜的食品；避免油煎、油炸等不易消化的食物；食物宜切小塊，使咀嚼輕鬆；每天喝足夠的水量，並須注意避免晚上喝太多水分，以免夜間頻尿，影響睡眠品質。

健康體位—打造我的健康生活

將健康生活型態的概念融入日常生活之中；透過飲食、運動等健康基本觀念的累積，實踐屬於自己的健康生活。

壽司的奧秘

日本壽司的起源到現今發展。還有不可忽略的壽司食用餐桌禮儀。

愛情方程式

用微觀的角度去探索愛情到底是怎麼一回事：究竟是大腦起了什麼化學變化？成長環境怎麼塑造一個人的愛情觀？愛情的浪漫世界裡又要怎麼用『愛之語』交流，才會最幸福呢？或許可以在這個專案裡得到一些線索！

友伴關係

用發展心理學的角度來看，個體隨著年齡的成長，在不同階段會發展出不同的友伴關係，在與友伴的相處過程中，對待友伴的方式與態度、處理友伴關係的能力，以及與人相處、溝通、合作等經驗，也會隨著不同階段的成長而改變。

校園綠手指

介紹香草植物與種植方法，以及一些簡單的應用（香草小香包、香草茶、香草餅乾）。

臺灣夜市知多少

對於生長在臺灣的人們而言，晚上到夜市填飽肚子、逛逛攤位，感受人擠人的熱鬧氣氛，是再日常不過的事，它不但成為生活的一部分，更反映了臺灣特有的文化與人情味。

品嘗咖啡

日常決策方式

在日常生活中進行決策時，簡單的事情也許只需要進行一次決策就好，更多時候，決策卻是一連串的過程。做決定之前，往往面臨不同的方案和選擇、以及有關其決定後果的某種程度上的不確定性。

手足關係

從研究資料，兄弟姐妹雖然會爭吵，但也會和好，從手足的衝突中，學會社會交流和同理心的能力，這樣的孩子除了會喜歡與人分享外，也擅於交友，人緣相對比較好。